Bugün sizlere dışı çıtır içi yumuşacık, özel sosuyla lezzetini katlayacağımız hazır yufkadan patatesli gül böreği tarifi ile karşınızdayız.
Şimdi pratik börek tarifleri arayanlar için hazır yufkayla patatesli gül böreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Patatesli Gül Böreği Malzemeleri
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta akı
İç harcı için;
- 1 kilodan biraz fazla patates
- 1 adet soğan
- Karabiber, nane, toz biber, tuz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazır Yufkadan Patatesli Gül Böreği Tarifi
İlk önce patateslerin kabuklarını soyup haşlayalım ve ardından rendeleyelim.
İç harcı için bir tavada minik doğranmış soğanları kavuralım. Yumuşayınca tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
Patatesleri de ilave edip karıştırarak 1 – 2 dk daha kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Sosu için yumurta akı, su, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırarak hazırlayalım.
Yukfaların büyüklüğüne göre 4 ya da 6 eşit parçaya bölelim. Yufkanın her yerine sosumuzdan sürüp saracağımız uzun kenarına iç harçtan yerleştirelim. (Ben iç harcı her yerine yaydım, sararken yırtılma oldu.)
Uzun kenarından başlayarak rulo şekilde saralım ve ardından kendi etrafına dolayalım. İç harcını çok bol koymayın, aksi halde sararken yufka patlayabilir.
Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarısının üzerine kalan sostan biraz ekleyip çırptıktan sonra fırça ile böreklerin üzerlerine sürelim.
Son olarak çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Bu nefis hazır yufkadan patatesli gül böreği tarifi ve çok daha fazlası için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Katları Tek Tek Sayılan Patatesli El Açması Börek Tarifi için tıklayın.
