Bugün sizlere sadece 200 gram kıyma kullanarak yapabileceğiniz, lezzetine doyum olmayan Kıbrıs köftesi tarifi hazırladık.
Şimdi Kıbrıs köftesi nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Kıbrıs Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 4 adet patates
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?
İlk önce patatesleri rendenin ince tarafında rendeleyip hiç suyu kalmayacak şekilde elimizle sıkalım.
Bir kap içerisine patatesleri, kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
Köftemizi toparladıktan sonra ince kıyılmış maydanozları da ilave edip 2 – 3 dk daha yoğuralım.
Harçtan parçalar kopartıp şekil verelim ve tabağa alalım. Vaktimiz varsa yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Derin tencereye bolca sıvı yağ alıp ısındıktan sonra köfteleri içerisine alalım. 3 dakika sonra kevgirle kontrol edip ters düz yapalım.
Kızaran köfteleri havlu kağıt serili tabağa alalım. Kıbrıs köftesi tarifi servise hazırdır. Salata ve ayranla servis yapabilirsiniz.
Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için Funda ile Yemek Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Hiç fırın telaşına girmeden yapabileceğiniz Tencerede Köfte Patates Tarifi için tıklayın.
