Tadan herkesin çok beğendiği, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak hazır yufkadan Ispanaklı Gül Böreği Tarifi ile karşınızdayız.
Yapımı kolay, lezzeti harika börek tarifi arıyorsanız bu ıspanaklı gül böreği tam da aradığınız tarif.
Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri
- Yarım kilo ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram ezilmiş beyaz peynir
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufkaların üzerine sürmek için;
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
Üzerine serpmek için;
- Çörek otu
Hazır Yufkadan Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Ispanağı ince ince kıyıp yıkadıktan sonra iyice kurulayalım. Tuzu ilave edip elimizle ovalayalım.
Ispanağın suyunu elimizle sıkıp başka bir kaseye alalım. Üzerine ezilmiş peyniri, ince ince doğranmış soğanı, baharatları ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Yufkaların üzerine sürmek için küçük bir kapta yarım çay bardağı su ile sıvı yağı karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip su ve yağ karışımından her yerine gelecek şekilde sürelim.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölüp 1,5 – 2 yemek kaşığı kadar iç harcı yayalım. Çok sıkı olmayacak şekilde saralım ve kendi etrafına dolayarak böreğin şeklini verelim.
Tüm börekleri aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Sosu için yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı karıştıralım.
Böreklerin üzerlerine paylaştırıp fırça ile her yerine sürelim. Son olarak yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Ispanaklı gül böreği tarifi servise hazırdır.
Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için Elifin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
