Kat Kat Katmer Kete Tarifi

    kat kat katmer kete tarifi

    Bugün sizlere 1 kere denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz, tel tel ayrılan katmer kete tarifi hazırladık.

    Bakalım bu enfes kat kat katmer kete tarifi için gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve yapımına geçelim.

    kat kat içli katmer kete

    Katmer Kete Malzemeleri

    • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
    • 1,5 tatlı kaşığı şeker (12 gr)
    • 1 yemek kaşığı maya (5 gr)
    • 2 adet yumurta akı
    • 2 yemek kaşığı yoğurt (55 gr)
    • Yarım su bardağı sıvı yağ (80 gr)
    • 4,5 su bardağı çok amaçlı un (500 gr)
    • 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)

    İç malzeme;

    • 1 çay bardak sıvı yağ (100 gr)
    • 2 su bardağı çok amaçlı un (210 gr)
    • 1 tutam tuz (isteğe bağlı şekerli de yapabilirsiniz)

    Hamuru açmak için;

    • Mısır veya buğday nişastası

    Hamuru yağlamak için;

    • 120 gr tereyağı

    Kat Kat Katmer Kete Tarifi

    Un ve tuz hariç diğer malzemeleri karıştır. Azar azar un ve tuzu ilave edip ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğur.

    mayalı katmer kete hamuru

    Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanması için bir kenarda beklet. İç malzeme için sıvı yağı tavaya al.

    katmer kete iç harcı

    Yağ kızınca ocağı kıs ve unu ekleyip 15 dk kavur. Bir tutam tuz ekle, karıştır ve ocaktan alıp soğumaya bırak.

    katmer kete hamuru bezeleri

    Mayalanan hamurun havasını al ve 3 bezeye ayır. Bezelerin üzerini kapatıp 15 dk dinlendir.

    Yüzeye bolca nişasta serp. Hamura da serp ve oklavayla incecik aç. Üzerine eritilmiş tereyağından sür.

    tel tel ayrılan katmer kete yapımı

    2. bezeyi de aç ve üzerine ser. Aynı şekilde yağlayıp 3. hamuru da açıp üzerine ser ve tekrar yağla.

    Hamuru çekiştirerek biraz daha büyüt. Kenar kısımlarını hafifçe içe katla ve rulo şeklinde sar.

    katmer kete yapım aşamaları

    Elde edilen ruloyu 3 parçaya böl ve üzerini poşetle kapatıp derin dondurucuda 20 dakika dinlendir.

    katmer kete nasıl yapılır

    Süre sonunda hamurları 3 parmak kalınlığında dilimle. Ortasını içli köfte gibi aç ve soğuyan iç harçtan koyup kapat. Üzerine biraz bastırarak yassılaştır.

    kat kat katmer kete nasıl yapılır

    Hamurları oklava ya da merdane ile çay tabağı büyüklüğünde genişlet ve yağlı kağıt serili tepsiye diz.

    katmer kete tarifi

    Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendir. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sür ve ısıtılmış 190 dereceli fırında pişmeye bırak.

    katmer kete yapılışı

    Kat kat katmer poğaça tarifi servise hazır. Bu nefis hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.

    kat kat katmer kete tarifi

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele tarifler

    error: Content is protected !!