Çay ve kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, özellikle de kakaolu kek severlerin çok beğeneceği ıslak kek tarifi ile karşınızdayız.
Özel günlerinizde sevdiklerinize hazırlayacağınız bu ıslak kek tarifi ile herkesten tam not alacaksınız.
Şimdi ıslak kek nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Islak Kek Malzemeleri Nelerdir?
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Islak kek sosu için;
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için;
- Sütlü ve beyaz tablet çikolata
- Fındık, fıstık vs.
Islak Kek Tarifi
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar 2 – 3 dakika çırpalım. Süt ve sıvıyağı da ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışma ekleyelim ve çırpma teli ile çırpalım.
Yağlanmış fırın kabına kek hamurunu aktaralım. Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişmeye bırakalım.
Kek pişerken tereyağ hariç diğer sos malzemelerini tencereye alalım. Bir taşım kaynatıp ocaktan indirelim ve tereyağı da ekleyip çırpalım.
Pişen keki kürdan testi yaparak fırından alalım ve 5 dakika sonra dilimleyip sıcak keke sıcak sosu aktaralım.
Sosunu iyice çekip soğuduktan sonra üzerini benmari usulü eritilmiş çikolata, fındık, fıstık vs. ile süsleyelim.
Bu enfes ıslak kek yapılışı ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
