Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

ıspanaklı el açması börek tarifi
ıspanaklı el açması börek tarifi

Hem besleyici hem de doyurucu olan ıspanaklı el açması börek tarifi, misafirlerinize veya ailenize özel günlerde sunabileceğiniz harika bir börektir.

Böreğin hamuru, un, su ve tuz ile hazırlanır. Hazırlanan hamur, ince bir şekilde açılır ve iç harcı olarak ıspanak, peynir gibi malzemeler kullanılır. İç harç önceden hazırlanarak hamurun üzerine eşit bir şekilde yayılır ve rulo şeklinde sarılır.

Ispanaklı el açması börek yapımı biraz zaman alsa da, sonucu oldukça lezzetli ve görsel olarak da etkileyici olur. Börek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve yanında çay veya ayran ile ikram edilebilir.

ıspanaklı tepsi böreği tarifi

Ispanaklı El Açması Börek Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • 1 kg ıspanak
  • 1 kase lor peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bezeleri yağlamak için;

  • 200 gr tereyağı
  • 100 ml sıvı yağ
el açması ıspanaklı börek tarifi

Ispanaklı El Açması Börek Tarifi

Un, tuz ve su yoğurma kabına alınıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Unu eklerken kontrollü olarak ekleyelim. Elde edilen hamurdan 5 adet beze yapılır.

kolay açılan börek hamuru

Tereyağ eritilip sıvı yağ ile karıştırılarak hazırlanır. Bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılıp araları yağlanarak üst üste dizilir.

Streç film ile üzeri kapatılıp yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada iç harç hazırlanır.

ıspanaklı lorlu börek iç harcı

İyice yıkanan ıspanaklar ince ince kıyılıp peynir ve tuz ile karıştırılarak hazırlanır.

Dinlendirilen hamurlar yağlanan tezgaha teker teker alınır ve kenarlarda çekiştirilerek açılabildiği kadar büyük açılır.

ıspanaklı peynirli tepsi böreği

Hazırlanan iç harçtan üzerine yayılıp rulo şekilde sarılır. Yağlanan tepsinin ortasına kendi etrafına dolanarak yerleştirilir.

tepsi böreği ıspanaklı

Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp tepsiye yerleştirilir. Artan yağ karışımı da böreğin üzerine fırça ile sürülür.

el açması ıspanaklı çıtır börek tarifi

Son olarak 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Bu nefis ıspanaklı el açması börek tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

ıspanaklı el açması börek tarifi

Merdane ve oklava kullanmadan yapabileceğiniz Ispanaklı Gül Böreği Tarifi için tıklayın.

Hakkında Yemek Yazarı 1071 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*