Bugün sizlere tüm püf noktalarıyla lokum kıvamında çok çok lezzetli, yemelere doyamayacağınız kabak tatlısı tarifi hazırladık.
Fırında kabak tatlısı nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Kabak Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?
- 2 kilogram bal kabağı
- 1,5 – 2 su bardağı toz şeker
- 4 – 5 adet karanfil
- 3 dolu yemek kaşığı üzüm pekmezi
Üzeri için;
- Tahin
- Ceviz
Kabak Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
İlk olarak bal kabağı temizlenip dilimlenip borcama alınır.
Üzerine toz şeker gezdirilerek dökülür ve streçle kapatılıp 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
1 gece sonra sulanmış olacaktır. Daha sonra balkabakları çevrilerek her tarafının şerbete bulanması sağlanır.
Üzerine üzüm pekmezi de gezdirilip yanmaması için şerbetten kaşıkla üzerlerine gezdirilerek pekmez dağıtılır.
İsteğe bağlı 4 – 5 adet karanfil eklenip üzeri önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dk pişirilip üzerindeki alüminyum folyo alınıp sadece yağlı kağıt bırakılır.
Bir 30 – 40 dakika da bu şekilde pişirip daha sonra yağlı kağıtta üzerinden alınır. Bu şekilde de 15 dk pişirilir.
Fırında kabak tatlısı tarifi servise hazırdır. Tabağa alınan kabak tatlısının üzerine şerbetinden gezdirilir. Tahin ve cevizle süslenerek servis yapılır.
Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın