Kabardıkça Kabaran Şekli Müthiş Katmer Poğaça Tarifi

katmer poğaça tarifi
katmer poğaça tarifi

Bugün sizlere poğaça mı, katmer mi yoksa börek mi diyeceğime karar veremediğim, kabarmalara doymayan katmer poğaça tarifi hazırladık.

Şimdi şekli müthiş katmer poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

peynirli katmer poğaça

Katmer Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 – 5 su bardağı un

İçi için;

  • Peynir
  • Maydanoz

Aralarına sürmek için;

  • 100 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Katmer Poğaça Tarifi

Su, süt, maya ve toz şeker karıştırılır. İçerisine sıvı yağ ve yumurta akı da eklenip tekrar karıştırılır.

Elenmiş un kontrollü bir şekilde eklenip tuzu da ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

katmer poğaça hamuru

Üzeri kapatılan hamur 1 saat kadar mayalandırılır. Ardından havası alınır ve 4 eşit beze yapılır.

Bezeler teker teker un yardımıyla açılabildiği kadar açılır. 4 beze de aynı şekilde hazır edilir.

yufka açarak kat kat poğaça

Eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ ile ara katları yağlanarak 4 yufka üst üste dizilir. En üst kata da yağ sürülür.

Elle çekiştirilerek kare forma sokulur ve rulo şekilde sarılır. Sararken sıkı sarmaya özen gösterin.

katmer poğaça yapılışı

Elde edilen rulolar 2’şer parmak kalınlığın dilimlenir. Dilimlerin ortası hafifçe açılır ve iç harçtan yerleştirilip kapatılır.

kat kat ayrılan poğaça yapımı

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerleri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir.

katmer poğaça nasıl yapılır

Son olarak yumurta sarısı süt karışımı fırça ile üzerlerine sürülüp ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

müthiş şekilli katmer poğaça

Katmer poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için KOLAY YEMEK TARİFLERİ Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

katmer poğaça tarifi
Hakkında Yemek Yazarı 1071 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*