Tepsi Tepsi Yaptığım Peynirli Nefis Poğaça Tarifi

nefis poğaça tarifi
nefis poğaça tarifi

Bugün sizlere çok farklı, dışı pul pul dökülen, içi kat kat tepsi tepsi yaptığım nefis poğaça tarifi ile geldim.

Sizler de farklı poğaça tarifi yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta akı
  • 6 su bardağı un

Hamuru yağlamak için;

  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi için;

  • Lor peyniri

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı

Nefis Poğaça Tarifi

Su, süt, maya ve toz şeker karıştırılır. Yumurta akı ve sıvı yağ da eklenip karıştırılmaya devam edilir.

mayalı poğaça hamuru

Kontrollü bir şekilde elenmiş un ve tuz da ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.

Üzeri kapatılıp oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Ardından havası alınan hamur 12 eşit bezeye ayrılır.

nefis poğaça bezeleri

Bezeler unlanmış bir tabağa alınıp üzeri de biraz unlanır. Temiz bir bezle kapatılan bezeler 5 dakika dinlendirilir.

pul pul dökülen poğaça

Daha sonra bezeler un yardımıyla açılabildiği kadar açılır. Üzerine eritilmiş tereyağ – sıvı yağ karışımından sürülür.

peynirli nefis poğaça

Yufka rulet yardımıyla 4 şerit halinde dilimlenir. 2 dilim üst üste koyulur ve katlanarak kare forma sokulur.

kat kat mayalı poğaça

Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra elde edilen kareler elle bastırılarak genişletilir.

tepsi poğaçası tarifi

Orta kısmına peynir koyulup köşeleri ortada birleştirilerek zarf şeklinde katlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

peynirli tepsi poğaçası

Üzeri kapatılıp 10 dakika tepsi mayası için bekletilir. Ardından fırçayla yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır.

nefis poğaça tarifi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır. Bu nefis poğaça tarifi ve çok daha fazlası için KOLAY YEMEK TARİFLERİ Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*