10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında kesme muhallebi tarifi çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir sütlü tatlı tarifidir.
Ben bu tatlıya beyaz rüya tatlısı diyorum. Sizlerin de mutlaka denemesini isterim.
Kesme Muhallebi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak ile)
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 2 dolu yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Toz Hindistan cevizi
Kesme Muhallebi Tarifi
Uygun bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve irmik alınıp karıştırılır.
Ocağa alınan muhallebi kıvam alıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınan muhallebinin üzerine vanilya ve tereyağ ilave edilip karıştırılır.
Bir ölçü kabı ya da uzun rulo bir kap önce ıslatılıp fazla suyu süzdürülür. Ardından muhallebi boşaltılır.
Üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
Genişçe bir kaba Hindistan cevizi alınır. Muhallebi dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarılıp Hindistan cevizine bulanır.
Kesme muhallebi tarifi hazırdır. Dilimleyip ceviz vs. ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu nefis sütlü tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Esin Akan Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın