Dar zamanların kurtarıcısı çok güzel bir tarif ile karşınızdayız. Bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp şekil verip fırına vereceğiz.
Şimdi kıyır kıyır şipşak poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kıyır Şipşak Poğaça Malzemeleri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin akını üzeri için ayırdım)
- Peynir (Ben süzme peynir ekledim)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
- 1 yemek kaşığı sirke (istege bağlı)
- 4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Yumurta akı
- Galeta unu
Kıyır Kıyır Şipşak Poğaça Tarifi
Yoğurma kabımıza 1 çay bardağı yoğurt ve 2 adet yumurtayı (1 tanesinin akını ayırın) karıştıralım.
Hamuruna peynir koyacağız. Ben süzme peynir kullandım. 2 büyük parça peyniri, 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı tereyağı ve isteğe bağlı sirkeyi ekleyip çatalla peyniri ve tereyağını eziyoruz.
Şimdi unun bir miktarını, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Kalan unu da azar azar ekleyerek yoğuralım.
Toplamda 4,5 su bardağı un kullandım. Yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur olması gerekiyor.
Şimdi hazırladığımız hamurdan parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayarak şeklini verelim.
Hazırladığımız poğaçaların üst kısmını önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine bıçak ile artı şekli verelim ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
Videolu Kıyır Şipşak Poğaça Tarifi
Enfes kıyır poğaçalar servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazla videolu tarif için lezzeti_ask Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
