Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi

kıymalı pırasalı börek tarifi
kıymalı pırasalı börek tarifi

Bugün sizlere enfes iç harcı ve pratik yapımıyla sürekli yapmak isteyeceğiniz, özel sosu ile çıtır çıtır kıymalı pırasalı börek tarifi hazırladık.

Şimdi bu nefis kıymalı pırasalı börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

hazır yufkadan pırasalı börek

Kıymalı Pırasalı Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 5 adet yufka

İç harcı için;

  • Yarım kilogram pırasa
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Sosu için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi

İlk olarak pırasalar yıkanıp küçük küçük doğranır.

pırasa doğrama

Uygun bir tencerede kıyma kavrulur.

kıymalı pırasalı börek iç harcı

Kavrulan kıymalara doğranan pırasalar ilave edilip kavurmaya devam edilir.

pırasalı kıymalı iç harç

Ardından rendelenmiş havuçta eklenerek sebzeler yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kavrulur.

kıyma pırasa kavurma

Salça ve baharatlar de eklenip biraz daha kavrulduktan sonra iç harç ocaktan alınır.

Sosu için tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanır. Yufkalardan ilki tezgaha serilip her yerine sostan sürülür.

hazır yufkadan kıymalı pırasalı börek

Yufkanın büyüklüğüne göre ya da 8 eşit üçgen olacak şekilde dilimlenir. İç harçtan yerleştirilip rulo şekilde sarılır ve ardından kendi etrafına dolanır.

pırasalı kıymalı börek

Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilip alan sosta böreklerin üzerine fırçayla sürülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.

kıymalı pırasalı börek tarifi

Bu enfes kıymalı pırasalı börek tarifi ve çok daha fazlası için aynurbozdemirr instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*