Bugün sizler için ister çay saatlerinize isterseniz de kahvaltıya hazırlayabileceğiniz mayasız hamuru ile sütlü gözleme tarifi hazırladık.
Bu nefis gözlemelerde iç harç olarak peynir, kıyma, patates vs. kullanabilirsiniz. Şimdi sütlü gözleme nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Sütlü Gözleme Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Lor peyniri
- Maydanoz ve dereotu
Piştikten sonra üzerlerine sürmek için;
- Tereyağ
Sütlü Gözleme Tarifi
Yoğurma kabına alınan un, tuz ve kabartma tozu karıştırılıp ortası havuz gibi açılır.
Yavaş yavaş süt eklenerek gözleme hamuru yoğrulur. Hazırlanan hamur 8 bezeye ayrılır.
Bezelerin üzeri kurumaması için kapatılır ve teker teker tezgaha alınan bezeler tabak büyüklüğünde açılır.
Yarı kısmına iç harçtan koyulup diğer yarısı üzerine kapatılır. Birleşim yerleri güzelce birleştirilir.
Hafif yağlanmış tavada arkalı önlü çevrilerek pişirilir. Pişen gözlemeler tavadan alınıp üzerlerine isteğe göre tereyağ sürülür.
Sütlü gözleme tarifi servise hazırdır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Yorum Yazın