Lavaş Nasıl Yapılır?

lavaş nasıl yapılır
lavaş nasıl yapılır

Bugün sizlere Orta Doğu mutfağında köklü bir geçmişe sahip, ince ve esnek bir ekmek türü olan lavaş nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.

Özellikle Türk mutfağında da sıklıkla tüketilen lavaş ekmeği, lezzetli dürümler için ideal bir seçenektir.

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzetli lavaş tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

Lavaş Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3,5 – 4 su bardağı un

Lavaş Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına, maya, su, yoğurt ve sıvı yağı alıp karıştıralım.

lavaş hamuru nasıl yapılır

Azar azar un ekleyip tuzunu da ilave ederek önce spatula ile kıvam alınca elle yoğurarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

lavaş ekmeği bezeleri

İyice yoğurduğumuz hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım. Unlanmış tepsiye aldığımız bezelerin üzerlerini poşetle kapatıp 10 dk dinlendirelim.

lavaş tarifi

Süre sonunda bezeleri tek tek una batırıp oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurları temiz bir bezin arasına koyup diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.

taşta lavaş pişirme

Misket büyüklüğündeki taşları iyice yıkayalım ve tavanın üzerine aralıklı bir şekilde dizelim. En yüksek ateşte tavayı ısıtalım.

Tava ve taşlar iyice ısınınca üzerine lavaş ekmeklerini tek tek yerleştirip kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye başlayalım.

lavaş pişirme

Hamur kabarmaya başladığında ters çevirelim ve kapağı tekrar kapatıp pişirmeye devam edelim.

lavaş nasıl yapılır

Hamur tekrar kabardığında kapağını açalım ve bu şekilde ara ara çevirerek pişirelim.

lavaş ekmeği yapımı

Diğer lavaş ekmeklerini de aynı şekilde pişirelim. Pişme işlemi bittikten sonra üzerlerini fırça ile biraz ıslatalım ve bezin içerisinde 15 dk bekletelim. Lavaş nasıl yapılır tüm detayları ile sizler için anlattık.

Bu nefis lavaş tarifi ve çok daha fazlası için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Poşette Mayalı Balon Ekmek Yapımı için tıklayın.

Hakkında Yemek Yazarı 1087 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*