Bugün sizlere un, yağ, yoğurt, süt kullanmadan sadece 4 ana malzeme ile yapabileceğiniz yöresel bir lezzet olan lor tatlısı tarifi hazırladık.
Çok hafif, bir o kadar da lezzetli lor tatlısını sadece irmikle yaptığınıza kimse inanmayacak. Kaliteli yumuşacık bir lor peyniri kullanırsanız 10 numara 5 yıldız tatlı elde edersiniz.
Lor Tatlısı Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 500 gram lor peyniri
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker (çok şerbetli sevmiyorsanız 2,5 su bardağı kullanabilirsiniz)
- 1 dilim limon + 1 yemek kaşığı limon suyu
Lor Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yumurtalarla pudra şekeri çırpılır. İçerisine kabartma tozu ve irmikte eklenip çırpmaya devam edilir.
Son olarak lor peyniri de eklenip elle en az 5 dakika yoğrulur. Üzer kapatılarak 30 dakika dinlendirilir.
Süre sonunda bir kaç dakika daha yoğrulup ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ortalama 35 – 40 dakikada pişecektir.
Şerbeti için su, şeker ve limon tencereye alınıp karıştırılır. Orta ateşte kaynamaya başladıktan 3 – 4 dakika sonra ocaktan alınır.
Fırından çıkan tatlıların üzerlerine kürdanla delikler açılır. Kaynar şerbet sıcak tatlıların üzerlerine gezdirilir.
Üzeri başka bir tepsiyle kapatılıp şerbetini çekmesi beklenir. Lor tatlısı tarifi servise hazırdır.
Bu nefis şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın