Çayınızın yanından eksik etmek istemeyeceğiniz, ağızda dağılan ve herkesin çok beğendiği pastane usulü nişastalı çatlak kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Şipşak yapabileceğiniz nişastalı çatlak kurabiye yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Nişastalı Çatlak Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı mısır nişastası
Pastane Usulü Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi
Nişasta hariç diğer malzemeler yoğurma kabında karıştırılır. Tereyağın tuzsuz ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
Azar azar nişasta ekleyerek kurabiye hamurunu yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler 15 dakika kadar soğuduktan sonra servise hazır. İsteğe göre üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
Bu nefis pastane usulü nişastalı çatlak kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
