Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi

mayalı patatesli poğaça tarifi
mayalı patatesli poğaça tarifi

Bugün sizler için öyle bir mayalı patatesli poğaça tarifi hazırladık ki 1 ölçüden tam 75 adet çıktı.

Tadı damağınızda kalacak bu enfes patatesli poğaçaları denedikten sonra yorum yapmayı unutmayın.

Şimdi patatesli poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

mayalı patatesli poğaça tarifi

Patatesli Poğaça Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 su bardağı un

İç malzemesi;

  • 1 kg haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Tane haşhaş

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi

Tereyağ, nişasta ve un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.

Ardından yumuşamış tereyağı, nişastayı ve kontrollü bir şekilde unu da ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

poğaça hamuru mayalı

Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirelim. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayalım.

Haşlanmış soğuk patatesleri ezip diğer malzemelerle buluşturup iyice karıştıralım.

Mayalanan hamuru 2 – 3 dakika yoğurup 2 eşit beze yapalım. Her bir bezeyi 1 santim kalınlığında kare şekilde açalım.

İç harcın yarısını hamurun üzerine yayıp rulo şeklinde saralım. 1 tur rulo yapınca keselim ve bu şekilde rulolar elde edelim.

patatesli poğaça yapılışı

Hazırladığımız ruloları 3 – 4 parmak genişliğinde dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımından fırça ile sürelim ve son olarak haşhaş serpiştirelim.

patates dolgulu poğaça

Önceden ısıtılmış 185 derecelik alt üst ayar fırında pişirelim. 1 tepsi ortalama yarım saatte pişti.

Mayalı patatesli poğaça tarifi servise hazırdır. İlk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Bu enfes poğaçalar için Zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*