Mayasız Oklavasız El Açması Börek Tarifi

oklavasız el açması börek tarifi
oklavasız el açması börek tarifi

Bu tarifle el açması börek yapmayan kalmasın. Patatesli iç harcıyla çıtır çıtır mayasız oklavasız el açması börek nasıl yapılır sizler için hazırladık.

Şimdi oklava kullanmadan yapılan börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.

mayasız oklava kullanmadan yapılan börek

Patatesli El Açması Börek Malzemeleri

Hamuru için;

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bezeleri yağlamak için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 500 gr patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mayasız Oklavasız El Açması Börek Tarifi

Yoğurma kabına un ve tuz alınıp azar azar su ilavesi yapılarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hazırlanan hamurdan 4 eşit beze yapılıp bezeler çay tabağı büyüklüğünde genişletilir.

el açması mayasız börek

Hazırlanan hamurlar sıvı yağla yağlanıp üzeri kapatıldıktan sonra 30 dk dinlendirilir.

patatesli börek iç harcı

İç harcı için patatesler rendelenip suyu sıkılır. Tuz, baharatlar ve sıvı yağ ilave edilip güzelce karıştırılır.

patatesli börek yapımı

Dinlendirilen bezeler yağlanmış tezgahta çekiştirilerek açabildiğimiz kadar açılır. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilip iç harçtan yayılır.

el açması oklavasız börek

Rulo şekilde sarılır ve tepsinin ortasından başlanarak kendi etrafında dolanır. Tüm hamurlar aynı şekilde hazırlanıp tepsi tamamlanır.

Üzerine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ fırça ile sürülür. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 30 – 35 dk kadar pişirilir.

patatesli mayasız börek

Oklavasız el açması patatesli börek tarifi servise hazırdır. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

oklavasız el açması börek tarifi

Bu enfes börek tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*