Mayasız mini bazlama tarifi, Türk mutfağına özgü bir ekmek çeşidi olan bazlamayı daha hafif ve pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlar. Bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarında veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek lezzetli bir seçenektir.
Hazırlanışı oldukça kolay olan mayasız mini bazlama tarifi, hamurun un, yoğurt, tuz ve kabartma tozu gibi malzemelerle karıştırılması ve yoğurulması ile hazırlanır. Daha sonra hamurun küçük parçalar halinde ayrılması ve elle yuvarlanarak şekil verilmesiyle minik bazlamalar elde edilir. En son olarak ise tavada pişirilerek servis edilir.
Bu tarifte, hamurun hazırlanması sırasında kullanılan kabartma tozu sayesinde maya kullanımı gerektirmez. Bu da hazırlık sürecini oldukça kısaltırken, hafif ve kabarık bir bazlama yapmanızı sağlar.
Eğer siz de pratik ve lezzetli bir ekmek tarifi arıyorsanız, mayasız mini bazlama tarifini deneyebilirsiniz. Bu tarif, hafifliği ve pratikliği ile kısa sürede hazırlanabilecek ve lezzeti ile sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak.
Mayasız Bazlama Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı (480 gr) un
- 1 su bardağı (220 gr) yoğurt
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 paket (10 gr) kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı (8 gr) tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Eritilmiş tereyağı (100 gr)
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Mayasız Mini Bazlama Tarifi
Yoğurt, su ve tuz yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da ilave edilerek hamur yoğrulur.
Hamurun elimizi bırakması için de içerisine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ eklenip hamur toparlanır.
Un serpiştirilmiş tezgaha alınan hamur 2 eşit parçaya ayrılıp her bir parçadan da 5 eşit beze yapılır. Yani toplamda 10 adet beze elde edeceğiz.
Bezeler de un serpiştirilmiş tepsiye alınıp üzerinin kabuk tutmaması için poşetle kapatılır.
Hiç bekletilmeden un serpiştirilmiş tezgahta bezeler 10 – 12 cm çapında açılır. Açılan bezelerin de üzeri temiz bir bezle kapatılır ki kurumasın.
Ocak orta ateşe ayarlanıp tava ısıtılır. Isıtılmış tavada mini bazlamalar arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Üzeri için tereyağ eritilip ince kıyılmış maydanozla karıştırılır. Pişen bazlamaların üzerlerine maydanozlu tereyağ sürülerek servise hazır hale getirilir.
Bu nefis mayasız mini bazlama tarifi ve çok daha fazlası için Gözde Yemek Tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Tost makinesinde bazlama tarifi için tıklayın.
Yorum Yazın