Bugün sizlere mayasız olarak hazırlayabileceğiniz yumuşacık ve çok lezzetli peynirli iç harcıyla havuçlu dereotlu poğaça tarifi hazırladık.
Bu ölçülerden 20 adet poğaça elde edebilirsiniz. Bu tarifte hamur çok yoğrulmaz, buna dikkat ediniz.
Dereotlu Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 su bardağı un (450 gram)
- 1 adet havuç
- 1 demet dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Mayasız Havuçlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotları ince ince kıyılır. Sap kısımlarını kullanmıyoruz. Havuç rendenin en küçük gözünde rendelenir.
Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumuşamış katı yağ, şeker ve yumurtalar alınıp karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu, dereotu ve havuçta eklenip hamur yoğrulur.
Hamuru çok uzun yoğurmuyoruz, malzemeler tamamen karışında yoğurmayı bırakabiliriz.
Hamurun üzeri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir. Ardından hamurdan parçalar kopartılıp yassılaştırılıp ortasına peynir koyulur.
Kapatılıp şekil verildikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürülüp ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Mayasız havuçlu dereotlu poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın