Oklavasız El Açması Patatesli Börek Tarifi

el açması patatesli börek tarifi
el açması patatesli börek tarifi

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık oklava kullanmadan yapabileceğiniz, herkesten tam not alan el açması patatesli börek tarifi hazırladık.

patatesli el açması börek

Oklavasız El Açması Börek Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 2 adet büyük boy patates
  • Karabiber, toz biber, pul biber, nane
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bezeleri bulamak için;

  • 200 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Oklavasız El Açması Patatesli Börek Tarifi

İç harcı için patateslerin kabukları soyulup tencereye alınır. Üzerini geçene kadar su doldurulup haşlamaya bırakılır.

patates haşlamak

Hamur için su, maya ve şeker karıştırılır. Azar azar un eklenip tuzu da ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.

oklavasız açılan börek yapımı

Hamur 8 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Borcama eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ alınıp bezeler yağa bulanır. Üzerine poşet geçirilip 15 – 20 dk dinlendirilir.

patatesli börek harcı yapma

Haşlanan patatesler ezilip baharatlar ve sıvı yağda eklenip karıştırılır. Soğuması için bir kenara alınır.

patatesli çıtır börek yapılışı

Dinlenen bezeler elle çekiştirilerek açılabildiği kadar açılır. Kenar kısmına soğuyan harçtan alınıp kenar kısımları içe katlanıp rulo şekilde sarılır.

elde açılan patatesli börek

Rulolar da içe doğru katlanıp şekli verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine de fırçayla sıvı yağ sürülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır. İlk sıcağı gidinceye kadar üzerine bir bez kapatılıp 15 dk dinlendirilir.

el açması patatesli börek tarifi

Oklavasız el açması patatesli börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1087 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*