İster çocuklarınızın beslenmesine isterseniz de sevdiklerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz puf puf pamuk gibi yumuşacık poğaça tarifi hazırladık.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Malzeme Listesi
- 1 yemek kaşığı (1 paket) kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
İçi için;
- Peynir
- Maydanoz
Pamuk gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi
Maya, şeker ve ılık su karıştırılıp 10 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenir.
Ilık süt, sıvı yağ ve yumurta akları da eklenip karıştırılır. Azar azar un ve tuzu da eklenerek yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 30 dakika mayalandırılır. Ardından havası alınan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
Bezeler avuç içinde genişletilip iç harcından yerleştirilir ve yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzeri kapatılıp 10 dakika da tepsi mayası için dinlendirilir. Daha sonra yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pamuk gibi yumuşacık poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın