Bugün sizlere çok beğeneceğiniz, ana malzemesinin patates olması nedeniyle patates poğaçası tarifi olarak adlandırdığımız enfes bir tarif ile karşınızdayız.
Özellikle kahvaltı için çok güzel bir öneri olan patates poğaçası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Patates Poğaçası Malzemeleri
- 5 – 6 adet küçük boy patates
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Patates Poğaçası Tarifi
İlk olarak patatesler haşlanıp ezilir ve bir kenara alınıp soğuması beklenir.
İçerisine peynirler, kıyılmış maydanoz ve yumurtalar da ilave edilip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve tuzu da eklenip hamur yoğrulur.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan poğaçalara dokunulmaz, 5 dakika kadar dinlendirilir.
Bu nefis patates poğaçası tarifi ve çok daha fazlası için mutfakislerimuduru instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.
