Patatesli Ay Çöreği Tarifi

patatesli ay çöreği tarifi
patatesli ay çöreği tarifi

Bugün sizler için yumuşacık ve çok lezzetli bir patatesli ay çöreği tarifi hazırladık. Hamurunun lezzeti efsane bol patates ile de lezzeti ikiye katladık.

İster çay saatlerine isterseniz de çocuklarınızın beslenmesine yapabileceğiniz patatesli ay çöreği yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü:125 ml

ay çöreği tarifi patatesli

Patatesli Ay Çöreği Malzemeleri

İçi için;

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı
  • 3 su bardağı un
  • 50 gr tereyağı

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Kavrulmuş susam

Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Patatesler haşlanıp süzülür ve üzerine tuz, pul biber, toz biber, karabiber eklenip ezilerek hazırlanır.

patatesli ay çöreği iç harcı

Hamuru için su, süt, şeker ve maya karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akı da ilave edilip karıştırmaya devam edilir.

Kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edilip hamur yoğrulur. Yoğurma esnasında tereyağı da eklenip hamura yedirilir.

Üzeri kapatılan hamur 1 saat mayalandırılır. Süre sonunda kısa bir süre yoğrularak havası alınır.

ay çöreği hamuru

9 eşit beze yapılır. İlk bezeden başlayarak merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.

ay çöreği bezeleri

Soğuyan iç harçtan kenarına koyulup rulo şekilde sarılır. Kenarları iyice kapatılıp ay şekli verilir.

patatesli çörek yapımı

Hazırlanan ay çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye alınıp üzeri kapalı 15 dk dinlendirilir.

Yumurta sarısına süt ve sıvı yağ eklenip karıştırıldıktan sonra çöreklerin üzerine sürülür.

patatesli ay çöreği tarifi

Son olarak susam serpiştirilip 180 derece alt üst ayar fanlı ayarda pişirilir.

patatesli ay çöreği nasıl yapılır

Bu nefis patatesli ay çöreği tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.

Hakkında Yemek Yazarı 1088 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*