Bugün sizlere kabardıkça kabaran, hazır yufka ile pratik bir şekilde yapabileceğiniz peynirli sodalı börek tarifi hazırladık.
İç harç olarak peynirli maydanozlu bir iç harç kullandım. Dilerseniz patatesli, kıymalı vs. ile de yapabilirsiniz.
Sodalı Börek Malzemeleri
- 5 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 adet sade maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Çok az tuz
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Pratik Sodalı Börek Tarifi
Börek sosu için tüm malzemeleri çırpıp hazır hale getirelim.
Yufkalardan ilkini yağladığımız tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde serelim. İkinci yufkayı da elimizle parçalayıp buruşturarak yayalım.
Üzerine sostan 2 – 3 kepçe gezdirerek dökelim ve tekrar buruşturarak yufkadan serelim.
Tekrar sostan gezdirip yufka yerleştirelim de daha sonra iç harcımızı yayalım.
Üzerine tekrar buruşturarak yufka serip sostan sürelim. Bu şekilde tüm yufkaları tamamlayalım.
Tepsinin kenarındaki yufkaları da üzerine kapatıp tekrar sostan yayıp fırçayla her yerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Bu böreği mutlaka 2 – 3 saat kadar dinlendirin ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.
Pratik sodalı börek tarifi servise hazırdır. Bu nefis börek tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
