Hem şerbetli hem de hafif bir tatlı yapmak istiyorsanız şerbetini kaynatmadan hazırlayacağımız İrmik Tatlısı Tarifi tam da aradığınız tarif.
Lokum gibi yumuşacık kolay irmik tatlısı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 5 – 6 damla limon suyu
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Portakal kabuğu rendesi
Bulamak için;
- İrmik
Üzeri için;
- Toz yeşil fıstık
Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
Şerbeti için şeker, su ve limon suyunu karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şerbetini kaynatmıyoruz.
Hamuru için vanilya, kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Ardından kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip hamuru yoğuralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp irmiğe bulayalım. Hafifçe yassılaştıralım, uç kısmını sivriltelim ve bıçakla üzerine bastırarak yaprak şekli verelim.
Hazırladığımız hamurları tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirerek boşaltalım. 2 saat kadar şerbetini çekmesi için bekletelim, bu arada da ters çevirmeyi ihmal etmeyelim.
Not: Tatlıya şerbeti döktükten sonra kapattığımız ama hala sıcak olan fırına koyalım. Bu şekilde şerbetini çok hızlı çekiyor.
Bu enfes İrmik Tatlısı Tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
