Bugün sizlere fırın kullanmadan yapabileceğiniz, şerbet kullanılmadan yapılan çikolata soslu kadayıf sarma tarifi hazırladık.
Antep fıstıklı kadayıf sarma tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Şerbetsiz Kadayıf Sarma Malzemeleri
- 250 gr taze kafayıf
- 2 tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı toz fıstık
- 3 yemek kaşığı puda şekeri
- Yarım çay bardağı su
Arası için;
- 1 su bardağı süt
- 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri için;
- 100 gr sütlü çikolata
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbetsiz Çikolata Soslu Kadayıf Sarma Tarifi
Taze kadayıfı buzlukta dondurduktan sonra bıçakla ince ince kıyalım. Ardından üzerlerine eritilmiş tereyağ ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Kuru kalırsa azar azar su ekleyerek kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra streç film arasında incecik açıp bir kenara alalım.
Süt ve krem şantiyi mikser ile çırpalım. Üzerine Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım ve kadayıfın üzerine aktarıp yayalım.
Biraz fındık fıstık serpelim ve rulo yapıp dondurucuda 20 – 25 dakika dinlendirelim.
Çikolatayı bir kaseye alalım. Çaydanlıkta kaynayan suyun üzerine oturtup çikolatanın erimesini sağlayalım.
Daha sonra üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve dinlenen kadayıf sarmasını dilimleyip servis tabağına alalım.
Çikolatayı üzerlerine aktaralım. Biraz fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
