Çok kısa süre içerisinde yapabileceğiniz çok lezzetli sıvı yağlı üzümlü kurabiye tarifi hazırladık.
Herkesin tarifini soracağı, yedikçe yemek isteyeceği üzümlü kurabiye tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
- 1 su bardağı şeker (175 gr)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 3,5 su bardağı un (385 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 su bardağı kuru üzüm
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Kırılmış fındık
Sıvı Yağlı Üzümlü Kurabiye Tarifi
Yumurtalarla şeker 2 – 3 dakika boyunca çırpılır. Sıvı yağ da eklenip karıştırma işlemine devam edilir.
Limon kabuğu rendesi ve vanilya da eklendikten sonra biraz daha karıştırılır.
Unun bir kısmı ve kabartma tozu da eklenip kurabiye hamuru yoğrulur. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
En son içerisine kuru üzüm de eklenip tekrar yoğrularak hamura karışması sağlanır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve hafif yassılaştırılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı ile pekmez karıştırılıp fırça ile kurabiyelerin üzerlerine sürülür.
En son üzerlerine kırılmış fındık serpiştirilip ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Sıvı yağlı üzümlü kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu enfes kurabiyeler ve çok daha fazlası için Hobbyolog Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
