Süt, Yoğurt Yok – Yapabileceğiniz En Yumuşak Kek Tarifi

    sütsüz yoğurtsuz kek tarifi

    Sizlere daha önce bu kadar yumuşak bir kek görmediğinizden emin olduğum süt ve yoğurt kullanılmadan yapılan bir kek tarifi paylaştım.

    İnanın ki yumuşacık çokta lezzetli bu keki bir kere de olsa deneyince bana hak vereceksiniz.

    Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml

    Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

    2 renkli yumuşak kek

    Yumuşacık Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler

    • 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay bardağı ılık su
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı nişasta
    • 1 su bardağı + çeyrek su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı dolusu kakao
    • 1 tatlı kaşığı su

    Yumuşak Kek Tarifi

    Yumurta akları yarım su bardağı toz şeker ve vanilya ile mikserin yüksek devrinde en az 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.

    yumurta akı şeker çırpma

    Yumurta sarıları da yarım su bardağı toz şekerle açık renk oluncaya kadar çırpılır. İçerisine sıvı yağ ve ılık su da eklenerek 5 – 6 sn daha çırpılır.

    pamuk gibi kek yapımı

    İçerisine eleyerek nişasta, kabartma tozu ve unu da ekleyip karışıncaya kadar çırpılır.

    pamuk kek hamuru hazırlanışı

    Daha sonra içerisine azar azar yumurta akıyla hazırladığımız karışım eklenerek karıştırılır.

    yumuşacık kek hamuru hazırlama

    Kek kalıbı katı yağ ile yağlandıktan sonra hamurun çoğu boşaltılır. Bir kısmı ayrılır ki bu hamuru kakaolu yapacağız.

    sütsüz yoğurtsuz kek

    Ayırdığımız hamura kakao ve 1 tatlı kaşığı kadar su ekleyip karıştırılır. Bu kakaolu hamur da kek kalıbına gezdirilerek boşaltılır.

    yumuşacık kek yapılışı

    Kek kalıbı bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıkları yok edilir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.

    iki renkli yumuşak kek tarifi

    Pişirme esnasında ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su doldurup fırının tabanına koyun. Kekinizin kurumasını önleyecektir.

    Yumuşak kek tarifi hazırdır. Üzeri temiz bir bezle kapatılıp 45 dakika soğuması için bekletilir.

    sütsüz yoğurtsuz kek tarifi

    Bu nefis kek tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

    Etiketler:

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele tarifler

    error: Content is protected !!