Tel Tel Ayrılan Peynirli Katmer Çörek Tarifi

tel tel ayrılan peynirli katmer çörek tarifi
tel tel ayrılan peynirli katmer çörek tarifi

Az malzemeli tel tel ayrılan, kabarmalara doymayan nefis bir peynirli katmer çörek tarifi ile karşınızdayız. Üstelik tereyağının lezzeti ile harika bir tadı var.

Sadece birkaç ana malzemeden oluşan, tel tel ayrılan bu katmer eminim sizlerin de favorisi olacak.

peynirli katmer çörek

Peynirli Katmer Çörek Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Ara katları için;

  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 1 kase peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Tel Tel Ayrılan Peynirli Katmer Çörek Tarifi

Hamur için maya, şeker ve sütü karıştır. Azar azar elenmiş unu ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğur.

katmer çörek hamuru

Üzerini kapat ve 30 dakika mayalandır. Mayalanan hamurun havasını al ve 4 bezeye ayır.

Bezelerin üzerini poşetle kapat ve 10 dk dinlendir. Daha sonra bezelere biraz un serpiştirip açabildiğin kadar aç.

el açması katmer çörek

100 gram tereyağı erit ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştır. Açtığın yufkanın üzerine fırçayla sür ve ikinci yufkayı üzerine sür.

kat kat çörek yapımı

Tekrar yağ sür ve kenarlarından biraz çekiştirerek kare form ver. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde katla ve bir kenara al.

katmer yapım aşamaları

Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde hazırla ve üzerlerini kapatıp buzdolabına kaldır. 15 dakika dinlenmesi yeterli olacaktır.

peynirli çörek yapımı

Şimdi ilkini tezgaha alıp oklava ile aç. Yarısına peynir maydanoz karışımından serpiştir ve diğer yarısını üzerine kapat.

katmer çörek nasıl yapılır

Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırla ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştir. Üzerimi ört ve 15 dk dinlendir.

katmer çörek yapılışı

Yumurta sarısı ile yoğurdu karıştırıp fırçayla üzerlerine sür. Bıçakla kesikler at ve ısıtılmış 180 derece fırında pişir. Fırından çıkan çöreklerin üzerine tereyağ sür.

tel tel ayrılan peynirli katmer çörek tarifi

Peynirli katmer çörek tarifi servise hazırdır. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*