Bugün sizlere ister kahvaltıda ister çay saatlerinde isterseniz de çocuklarınızın beslenmesi için yumuşacık, tam ölçülü ve garantili ustasından aldığım pastane poğaçası tarifi hazırladık.
Şimdi bu enfes ustasından kaşarlı pastane poğaçası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullandım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pastane Poğaçası Malzemeleri
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Arası için;
- Kaşar dilimleri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Ustasından Aldığım Pastane Poğaçası Tarifi
Yoğurma kabına yumurtaları, mayayı, şekeri, margarini, suyu, tuzu ve 4 su bardağı unu alıp malzemeleri karıştıralım.
Kalan yarım bardak unu da ilave edip unu hamura yedirelim. Bu aşamada yoğurmayın, unu hamura yedirmeniz yeterli. Ele yapışan kesik bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamurun üzerini streçle kapatıp 30 dakika dinlendirelim. Süre sonunda 12 eşit parçaya ayırıp çok az un serpiştirerek elimizle toparlayalım.
Bezelerin üzerlerine hafifçe bastırıp orta kısmını çukurlaştıralım. Bu kısma 1 dilim kaşar yerleştirip pastane poğaçası şeklini verelim.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Üzerini örtmeden ılık bir ortamda yarım saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Ortalama 25 dk’da pişiyor.
Bu nefis pastane poğaçası tarifi ve çok daha fazlası için Şekerli ve Tuzlu Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Kabardıkça Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi için tıklayın.
