Bugün farklı poğaça tarifleri arayanlar için harika bir önerimiz var: Üzümlü düğüm poğaça tarifi.
Şimdi lafı çok uzatmadan üzümlü poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Üzümlü Poğaça Malzemeleri
- 1 küp maya
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta + 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 650 gr un (3 su bardağı)
- 100 gr kuru üzüm
Üzeri için;
- Biraz süt
- 1 yumurta sarısı
- Süslü şeker (isteğe bağlı)
Üzümlü Düğüm Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına mayayı, pudra şekerini, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve yoğurdu alıp güzelce karıştıralım.
Üzerine tuzunu ve kontrollü bir şekilde ununu da ilave edip hamuru yoğuramaya başlayalım.
İçerisine 100 gram kuru üzümü de ilave edip poğaça hamurunu yoğurmaya devam edelim. Hamur yoğurma kabını hafif yağlayıp hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra hamuru 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri tezgahta rulo şeklinde uzatıp daha sonra düğüm şeklini verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Tepside de üzerini örtüp yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra 1 yumurta sarısını biraz süt ile çırpıp poğaçaların üzerlerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Düğüm poğaça tarifi servise hazırdır.
Videolu Üzümlü Poğaça Tarifi
Bu enfes videolu poğaça tarifi ve çok daha fazla tarif için
Peri & Sara’s Recipes Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
