Katı yağ kullanmadan sadece sıvı yağ ile hazırladığım elmalı üzümlü kurabiye tarifi herkesten tam not aldı. Üstelik tam 52 adet kurabiye çıktı.
Bu kurabiyelerin yapımında elma yerine armutta kullanabilirsiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Elmalı Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 avuç dolusu iri kıyım ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 adet elma
Bulamak için;
- Pudra şekeri
Elmalı Üzümlü Kurabiye Tarifi
Yumurtalarla toz şeker çırpılır. Sıvı yağ ve yoğurtta eklenerek iyice karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da eklenip hamur spatula ile karıştırılır.
Toparlanınca elle yoğrularak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
İçerisine iri kıyım cevizler, kuru üzümler ve küp küp doğranmış elmalar da eklenerek hamur yoğrulur.
Merdane ile ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde açılır ve kare kalıpla parçalar çıkartılır. Sizler dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkan kurabiyeler hala sıcakken pudra şekerine bulanır. Pudra şekerine bulamadan da servis yapabilirsiniz.
Elmalı üzümlü kurabiye tarifi servise hazırdır. Bu nefis kurabiyeler ve çok daha fazlası için Sümeyye Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın