Doğum günü pastası tarifleri arıyorsanız bugün sizlere bol çikolatalı, yemelere doyamayacağınız bir yaş pasta tarifi hazırladık.
Nefis bir pasta kreması, yumuşacık bir pandispanya kek ve ortaya çıkan muhteşem çikolatalı yaş pasta tarifi.
Çikolatalı Doğum Günü Pastası Malzemeleri
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması için;
- 1 lt süt
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 50 gr tereyağı
- 100 gr çikolata
- 1 poşet krem şanti
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı nescafe
Yaş Pasta Tarifi
İlk olarak pastacı kremamızı hazırlayalım. Çikolata ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tenceremize alıp karıştıralım.
Ardından ocağa alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağı ve çikolataları ekleyip çırpalım.
Derin bir kaseye alıp ilk sıcağı çıkınca üzerine bir buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabına kaldıralım.
Kremamız buzdolabında soğurken kekini hazırlayalım. Şeker ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpalım.
Ardından 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serili 35×25 cm fırın kabına aktaralım.
Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarda pişirelim. Ortalama 25 – 30 dakika pişen keki soğuması için bir kenara alalım.
Daha sonra buzdolabında soğuyan kremaya 1 poşet krem şanti ekleyip 3 – 4 dakika çırpalım.
Soğuyan keki bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölelim. Fırın kabına (borcama) alıp kahveli su ile ıslatıp pastacı kremasının yarısını üzerine aktaralım.
İsteğe bağlı çikolata parçacıkları ekleyip diğer keki üzerine kapatalım. Tekrar kahveli suyla ıslatıp kalan pastacı kremasını da üzerine yayalım.
Çikolatalı yaş pasta tarifi servise hazırdır. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Bu enfes doğum günü pastası tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
