Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi

yumuşacık tereyağlı poğaça tarifi
yumuşacık tereyağlı poğaça tarifi

Görüntüsünden bile ne kadar puf puf olduğunu anlayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir hamur işi: Yumuşacık tereyağlı poğaça tarifi.

Pamuk gibi yumuşacık dokusu ve enfes lezzetine hayran kalacaksınız.

Tereyağlı Poğaça Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 2 yemek kaşığı şeker (40 gram)
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
  • 6 su bardağı un (720 gram)

Arasına sürmek için;

  • 100 gram tereyağ

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı

Yumuşacık Tereyağlı Poğaça Tarifi

Su, süt, maya ve toz şeker karıştırılır. İçerisine sıvı yağ ve tuz ilave edilip kısa bir süre daha karıştırılır.

tereyağlı poğaça hamuru

Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

Hamurun üzeri kapatılıp 30 dakika dinlendirilir. Ardından hamurun havası alınıp 10 eşit beze yapılır.

tereyağlı poğaça bezeleri

Yağlanan tabağa alınan bezelerin üzerleri de hafif yağlanır ve bir bezle kapatılarak 10 dakika dinlendirilir.

Daha sonra bezeler ters olacak şekilde tezgaha alınır ve üzerlerine birer tatlı kaşığı tereyağ koyulur.

tereyağlı poğaça nasıl yapılır

Bezeler tek tek elle açılarak tereyağ da üzerine sürülür. Karşılıklı iki kenarı içe doğru katlanıp bu kısımlara da biraz yağ sürülür.

tereyağlı rulo poğaça yapılışı

Ardından rulo şeklinde sarılarak poğaçalara şekli verilir. Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.

Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzeri tekrar kapatılıp 15 dakika daha dinlendirilir.

tereyağlı poğaça tarifi

Fırça ile yumurta sarısı sürülür ve bıçakla üzerlerine kesikler atılır. Isıtılmış 190 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.

yumuşacık tereyağlı poğaça tarifi

Yumuşacık tereyağlı poğaça tarifi servise hazırdır. Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için Halime’nin Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1087 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*