![zeytin ezmeli katmer tarifi zeytin ezmeli katmer tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/zeytin-ezmeli-katmer-tarifi.jpg)
Bugün sizlere pul pul dökülen, çıtır çıtır zeytin ezmeli katmer tarifi hazırladık. Bu tarifi sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Şimdi zeytin ezmeli katmer tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
![rulo katmer börek](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/rulo-katmer-borek.jpg)
Zeytin Ezmeli Katmer Malzemeleri
- 1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker (30 gr)
- 1 çay kaşığı maya (2 gr)
- 3,5 su bardağı çok amaçlı un (380 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (7 gr)
Yağlamak için;
- 125 g tereyağı
İç malzeme;
- Zeytin ezmesi
Üzeri için;
- Sıvı yağ
Zeytin Ezmeli Katmer Tarifi
Su, şeker ve mayayı karıştır. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ilave edip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde et.
![katmer börek hamuru](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/katmer-borek-hamurru.jpg)
Yüzeye un serpiştirip en az 7 – 8 dakika hamuru iyice yoğur ve 4 eşit parçaya böl. Üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendir.
Daha sonra unlanmış tezgahta oklavayla incecik aç. Hamuru hafif unla ve bir kenara al.
![katmer börek hamur açma](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/katmer-borek-hamur-acma.jpg)
Diğer bezeleri de aynı şekilde aç ve aralarını eritilmiş tereyağ ile yağlayarak üst üste diz.
![pul pul dökülen börek tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/pul-pul-dokulen-borek-tarifi.jpg)
En üst katı da yağla ve kenar kısımlarını hafifçe içe katla. Daha sonra sıkıca rulo yaparak sar.
![kat kat börek yapımı](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/kat-kat-borek-yapimi.jpg)
Hamuru ikiye böl ve üzerini kapatıp buzlukta 20 dakika dinlendir. Ardından ruloları 2 parmak genişliğinde dilimle.
![zeytin ezmeli çıtır börek](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/zeytin-ezmeli-citir-borek.jpg)
Dilimleri oklava ile küçük tabak boyutunda aç ve üzerine zeytin ezmesi sür. Daha sonra rulo şekilde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diz.
![zeytin ezmeli rulo katmer](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/zeytin-ezmeli-rulo-katmer.jpg)
Böreklerin üzerlerine sıvı yağ sür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 – 35 dakika pişir.
![zeytin ezmeli katmer tarifi](https://www.kolaypogacatarifleri.com/wp-content/uploads/2022/12/zeytin-ezmeli-katmer-tarifi-1024x576.jpg)
Zeytin ezmeli katmer tarifi servise hazırdır. Bu nefis hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
Yorum Yazın