Tamda mevsimi gelmişken bizim evde bol bol yapılıp tüketilen, rengiyle ve lezzetiyle çok beğendiğimiz ayva tatlısı tarifi hazırladım.
Üzerine de kaymak koyarak lezzetini katladım. İsteğe bağlı olarak ceviz içi vs. de koyabilirsiniz.
Ayva Tatlısı Malzemeleri
- 7 adet yarım ayva
- Her yarım ayva için 2 yemek kaşığı şeker
- Her yarım ayva için yarım su bardağı su
- Birkaç parça ayva kabuğu
- Ayvalardan çıkan çekirdekler
- 10 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Üzeri için;
- Kaymak
- Ceviz içi
Ayva Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ayvalar soyulup ortadan ikiye kesilir. Orta kısımları temizlenir ve çekirdekleri bir kenara ayrılır.
Ayva kabukları tencerenin dibine yerleştirilir. Temizlenen ayvalarda tencereye alınır.
Ayva çekirdekleri, karanfil ve çubuk tarçın da tencereye alınır. Her yarım ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker eklenir.
Her yarım ayva için de yarım su bardağı su eklenir. Ocağa alınan tencere kapağı kapalı bir şekilde kaynayana kadar harlı ateşte kaynamaya başlayınca orta – kısık ayarda pişirilir.
Suyu renk almaya başlayınca tenceredeki sudan kaşıkla alınıp ayvaların üzerlerine gezdirilir. Belli aralıklarla bu işlemi yapalım ki ayvanın üst kısmı da renk alsın.
Tam 1,5 saat boyunca pişirdim. Ocaktan alınıp biraz dinlendirildikten sonra servis tabağına alınır.
Üzerlerine kaymak ve ceviz içi serpiştirilerek servis yapılır. Bu nefis ayva tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Bir Kavanoz Kekik Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın