Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek Yapımı

    baklava yufkasıyla çıtır börek yapımı

    Bugün sizlere hem pratik yapımı hem de nefis lezzetiyle herkesten tam not alan baklava yufkasıyla çıtır börek yapımı hazırladık.

    Bu enfes çıtır çıtır böreklerin yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

    baklava yufkasıyla patatesli börek

    Baklava Yufkasından Çıtır Börek için Gerekli Malzemeler

    • 30 adet baklava yufkası

    Sosu için;

    • 100 gr tereyağ
    • 1 çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
    • Yarım kutu (100 ml) krema
    • 1 çay bardağı süt

    İçi için;

    • 5 adet patates
    • 1 adet soğan
    • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı silme karabiber
    • 1 çay kaşığı silme kimyon
    • Tuz

    Üzeri için;

    • Artan sos
    • 1 yumurta sarısı

    Baklava Yufkasıyla Çıtır Börek Yapımı

    İç harcı için patateslerin kabukları soyulup iri iri doğrandıktan sonra haşlanır.

    patatesli börek iç harcı hazırlama

    İç harcı için tavaya sıvı yağ alınıp minik minik doğranan kuru soğan kavrulur.

    patatesli soğanlı iç harç

    Salça da ilave edilip kavurma işlemine devam edilir. Üzerine haşlanan patatesler, tuz ve baharatlar da eklenip ezilir.

    börek sosu hazırlama

    Sosu için tereyağ eritilip üzerine sıvı yağ, krema ve süt ilave edilerek karıştırılır.

    baklava yufkasıyla patatesli çıtır börek

    Baklava yufkalarından 2 tanesi tezgaha alınıp üzerine sostan sürülür. Üzerine 3 adet yufka serilip tekrar sostan sürülür.

    baklavalık yufkadan börek yapımı

    Geniş kısma iç harçtan yayılıp rulo şekilde sarılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

    Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanır. Kalan sosun içerisine 1 yumurta sarısı eklenip çırpılır ve böreklerin üzerlerine sürülür.

    patatesli soslu çıtır börek

    Son olarak 3 parmak genişliğinde dilimlenip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakılır.

    baklava yufkasıyla çıtır börek yapımı

    Bu nefis baklava yufkasıyla çıtır börek yapımı ve çok daha fazlası için Gülo’nun Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele tarifler

    error: Content is protected !!