Bugün sizlere çayın kahvenin yanına yapabileceğiniz mis kokulu evde portakallı lokum yapımı ve püf noktalarını hazırladık.
Gerçekten yapımı çok kolay, lezzeti ise olay. Portakallı lokum tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 250 ml
Portakallı Lokum Malzemeleri
- 3 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet portakal
Üzeri için;
- Bolca Hindistan cevizi
Evde Portakallı Lokum Yapımı
Tencereye eleyerek nişastayı alalım. Üzerine taze sıkılmış portakal suyunu da süzgeçten geçirerek ilave edelim.
Güzelce çırptıktan sonra içerisine toz şekeri de ekleyip tekrar karıştıralım.
Son olarak 1 adet portakalın kabuğunu da rendeleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynattım.
Lokumu boşaltacağımız borcamı sudan geçirelim. Daha sonra lokumu boşaltıp üzerini düzleyelim.
Oda sıcaklığında soğumasını bekleyip ardından üzerini streçle kapatıp buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
Süre sonunda üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirip kalıptan çıkaralım. Diğer yüzüne de Hindistan cevizi serpiştirelim.
Evde portakallı lokum yapımı işte bu kadar kolay. Son olarak küp şeklinde dilimleyerek servise hazır hale getirelim.
Bu nefis lokum tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
