Bugün sizlere hem kıvamı hem görüntüsüyle ezber bozan, kabarma garantili tam bir lezzet şöleni havuçlu cevizli muhallebili kek tarifi hazırladık.
Şimdi havuçlu cevizli kek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Havuçlu Muhallebili Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Piştikten sonra katmak için;
- 1 paket krema (krema yerine isterseniz 1 paket kremşanti katabilirsiniz)
Havuçlu Cevizli Muhallebili Kek Tarifi
Yumurtalarla toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ da eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edildikten sonra hamur söndürülmeden karıştırılır.
Son olarak havuç rendesi ve çekilmiş ceviz de eklenerek karıştırılır ve hamur hazırlanır.
Yağlanmış yuvarlak borcama kek harcı boşaltılıp bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıkları yok edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilir.
Muhallebi için tencereye alınan şeker, un ve süt karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilya da eklenip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Başka bir kaba boşaltılıp soğutulur.
Soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edilip mikserle çırpılır.
Fırından aldığımız kek soğuyunca borcamdan çıkartılıp ortadan ikiye kesilir. Parçalardan biri borcama tekrar alınıp üzerine muhallebinin yarısı dökülür.
Diğer kek parçası üzerine yerleştirilip kalan muhallebi de boşaltılarak üzeri düzleştirilir.
Üzerine de ince çekilmiş ceviz serpiştirir. Havuçlu cevizli muhallebili kek tarifi servise hazırdır.
Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için Neslice Tarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın