Kıymasız Avcı Böreği Tarifi

kıymasız avcı böreği tarifi
kıymasız avcı böreği tarifi

Kıymalı avcı böreğini aratmayacak kadar lezzetli, hazır yufka ile kolayca hazırlayabileceğiniz kıymasız avcı böreği tarifi ile karşınızdayız.

Şimdi avcı böreği nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdi göz atalım ve tarifine geçelim.

avcı böreği nasıl yapılır

Avcı Böreği Malzemeleri Nelerdir?

  • 6 adet yufka

İç harcı için;

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 kase kadar ceviz
  • 1 tutam maydanoz

Bulamak için;

  • 3 adet yumurta
  • Galeta unu

Kıymasız Avcı Böreği Tarifi

Bir kabın içerisine alınan bulgurun üzerine 1,5 su bardağı kaynar su eklenip karıştırılır ve üzeri kapalı bir şekilde bekletilir.

bulgur ıslama

Küp küp doğranan soğanlar ve sıvı yağ uygun bir tavaya alınıp kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.

soğan salça kavurma

Salçası da ilave edilip kokusu çıkıncaya kadar 3 – 4 dakika kavrulur.

mercimekli avcı böreği harcı

Tuz, baharatlar ve haşlanmış mercimekte eklenip karıştırılır. Şimdi kaynar suda bekletilmiş bulgur da eklenip tekrar karıştırılır.

kıymasız avcı böreği iç harcı

Son olarak kıyılmış maydanoz ve cevizde eklenip karıştırılarak ocaktan alınır.

mercimekli bulgurlu iç harç

Yufkalar 8 eşit üçgene dilimlenir. 2 üçgen yufka üst üste alınıp geniş kısmına iç harçtan elenir ve kenarları içe doğru katlanıp rulo şekilde sarılır. Uç kısımları da ıslatılıp kapatılır.

avcı böreği tarifi

Hazırlanan börekler önce yumurtaya ardından da galeta ununa bulanır.

galeta unlu avcı böreği

Tavaya bolca sıvı yağ alınıp kızdırıldıktan sonra börekler çevrilerek kızartılır.

avcı böreği kızartma

Kıymasız avcı böreği tarifi servise hazırdır. Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

kıymasız avcı böreği tarifi
Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*