Bugün sizlere öyle bir mayasız sütlü lavaş tarifi hazırladık ki bu yöntemle lavaşlar 6 kat birden pişiyor, yemelere doyulmuyor.
Bu yöntemle birlikte işimiz çok kolaylaşıyor. Şimdi mayasız sütlü lavaş tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Sütlü Lavaş Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı un
Arası için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Mayasız Sütlü Lavaş Tarifi
Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, azar azar un ve tuz da eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
4 – 5 dakika boyunca hamur iyice özleşene kadar yoğurdum. Hamurun üzeri kapatılıp 10 dakika kadar dinlendirilir.
Hafif unlanmış tezgaha alınan hamur 18 eşit bezeye ayrılır. Bezeler merdane ile küçük boy servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Araları yağlanarak 6 adet hamur üst üste dizilir. Daha sonra beklemeden parmak uçlarıyla bastırılarak hafifçe genişletilir ve sonra da tava büyüklüğüne göre merdane ile büyütülür.
Tavanız ne kadar büyük olursa lavaşlarınız da o kadar ince olacaktır. Kızgın tavada orta ayar ateşte lavaşlar pişirilir.
Alt kısmı pişince ters çevrilip pişen lavaş alınır. Her seferinde alttaki lavaş piştikçe ters çevrilerek pişen lavaş alınır.
Mayasız sütlü lavaş tarifi servise hazırdır. Bu enfes lavaşlar ve çok daha fazlası için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın