Bugün sizlere çocukluğunuza gideceğiniz sünger gibi yumuşacık mis kokulu oldukça lezzetli olan anne keki tarifi hazırladık.
Bu keki tepside hazırlayıp dilim dilim servis ediyoruz. Şimdi mis kokulu anne keki tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
NOT: Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Aksi halde güzel bir şekilde kabarmayacaktır.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Anne Keki Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
Mis Kokulu Anne Keki Tarifi
Yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde iyice çırp.
Sıvı yağı, sütü ve yoğurdu da ekle ve el çırpıcısı ile karıştır.
Elenerek un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatta eklenerek spatula ile alttan üste doğru karıştırılır.
Büyük yuvarlak fırın tepsisin her yeri yağlanıp kek harcı boşaltılır. Tepsi bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıkları yok edilir.
Üzerine de kavrulmuş susam serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. İlk 20 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Yumuşacık mis kokulu anne keki tarifi servise hazırdır. Bu nefis kek tarifi ve çok daha fazlası için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın