Mercimekli Börek Tarifi

mercimekli börek tarifi
mercimekli börek tarifi

Bugün sizlere klasik tariflerden olan, üzerini galeta unuyla çıtırlaştırdığım mercimekli börek tarifi vereceğim.

Lafı çok uzatmadan mercimekli börek nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.

mercimekli börek nasıl yapılır

Mercimekli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka

Yufkalara sürmek için;

  • 50 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber

Dışı için;

  • Galeta unu
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı su
mercimekli börek malzemeleri

Mercimekli Börek Tarifi

İlk olarak yeşil mercimekler haşlanır. Daha sonra iç harcı için ince ince kıyılan soğanlar sıvı yağda kavrulur.

Haşlanan mercimekler de eklenip kavurma işlemine devam edilir. Tuz ve baharatları da eklenip karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.

mercimekli börek iç harcı

Yufkalardan biri tezgaha serilip yarısına eritilmiş tereyağ – sıvı yağ karışımından sürülüp diğer yarısı üzerine kapatılır.

Üzerine tekrar yağ karışımından sürülüp 8 eşit üçgene dilimlenir. İstediğiniz börek büyüklüğüne göre dilim sayısını ayarlayabilirsiniz.

hazır yufkadan mercimekli börek

Üçgenlere iç harçtan koyulup kenarları hafif içe kıvırılıp rulo şekilde sarılır. Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır.

galeta unlu mercimekli börek

Maden suyu ve su geniş bir kapta karıştırılıp börekler önce bu suya ardından da galeta ununa bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

mercimekli börek tarifi

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarıncaya kadar pişirilir. Mercimekli börek tarifi servise hazırdır.

Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için Mutfak Masalı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*