Bugün sizlerle harika sosuyla inanılmaz lezzetli, hazır yufkayla yapılan ve kurtarıcınız olacak peynirli bohça börek tarifi hazırladık.
Şimdi bu nefis peynirli bohça börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Peynirli Bohça Börek Malzemeleri
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 300 gr lor ya da peynir
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet yumurta akı
Sosu için;
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Peynirli Bohça Börek Tarifi
İç harcı için peynir, ince kıyılmış maydanoz ve 1 yumurta akı karıştırılarak hazırlanır.
Sosu için yumurta akı, sıvı yağ ve maden suyu bir kase içerisine karıştırılır.
Yufkalardan ilki tezgaha yayılıp üzerine 4 – 5 yemek kaşığı sostan sürülür.
Bir kenarı içe doğru katlanıp bu kısma da sos sürülür. Ardından karşı kenarı da üzerine örtülüp tekrar soslanır.
Şimdi de diğer karşılıklı kenarlar soslanarak katlanarak kare elde edilir. Daha sonra elde edilen kare de 4 eşit parçaya kesilir.
Parçaların orta kısımlarına iç harç koyulup 4 köşesi ortada birleştirilerek bohça şekli verilir.
Hazırlanan börekler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerlerine de yumurta sarısı sürülür.
Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis peynirli bohça börek tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Hazır yufkadan puf puf kabaran Patatesli Çıtır Börek Tarifi için tıklayın.
