Yapımı çok kolay ve az malzeme ile hazırlayabileceğiniz, görüntüsü diğer pişilerden farklı puf puf kabaran, yağ çekmeyen çubuk pişi tarifi ile karşınızdayız.
Yağ Çekmeyen Pişi Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme yemek kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Çubuk Pişi Tarifi
Ilık su, tuz ve maya karıştırılır. Bir kaç dakika mayanın aktifleşmesi için beklenir ve ardından 2 bardak un eklenip karıştırılır.
İyice kıvam alınca tuz, sıvı yağ ve kalan un da kontrollü olarak eklenerek pişi hamuru yoğrulur.
Üzeri kapatılıp 2 katına çıkıncaya kadar mayalanması beklenir. Ardından havası alınıp hamur merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açılır.
Bir parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlenir. Uzunluklarını dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanan şeritler önce suya ardından susama bulanarak yağlı kağıt üzerine alınır.
Tavaya bolca sıvı yağ alınıp iyice kızdıktan sonra hamurlar arkalı önlü pişirilir.
Yağ çekmeyen çubuk pişi tarifi servise hazırdır. Bu nefis hamur işi tarifi için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
