Merhaba arkadaşlar sizlere müthiş kabaran, yağ çekmeyen kolay pişi tarifi verdim.
Yapması da yemesi de çok güzel bu pamuk pişi tarifini muhakkak denemelisiniz. İsterseniz sebzeleri ilave etmeden de yapabilirsiniz. Un miktarını ona göre ayarlarsınız.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Sebzeli Pamuk Pişi Malzeme Listesi
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 dal sapı alınmış taze soğan
- Yarım kırmızı biber
- Biraz maydanoz
- Biraz dereotu
- 1 kase beyaz peynir veya lor peynir
- 4 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
Kızartmak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Sebzeli Pamuk Pişi Tarifi
Un hariç hamur malzemelerini doğradığımız sebzelerle birlikte derin bir kapta karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip üzerini örtelim ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım. Bezeleri de elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp elimize yapıştıkça unlayalım.
Açtığımız hamurların orta kısmını da yuvarlak bir aparatla (ben kremşanti sıkma torbası ucu ile yaptım) kesip delik yapalım. İçinden çıkan minik hamurları da en son yağa atıp kızartabilirsiniz.
Hazırladığımız hamurların üzerini örtüp en az 20 dakika dinlendirip mayalandıralım.
Dinlenen hamurları kızgın yağda çevirerek kızartalım. Sebzeli pişiler servise hazırdır.
Videolu Sebzeli Pişi Tarifi
Bu enfes pişi tarifi ve çok daha fazla videolu tarif için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın