Bugün sizlere şekli de lezzeti de şahane, deneyen herkesin tarifini isteyeceği mayalı poğaça tarifi hazırladık.
İstediğiniz iç harç ile bu poğaçaları hazırlayabilirsiniz. Şimdi şekli şahane mayalı poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Şekli Şahane Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 su bardağı (200 ml) su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket (10 gr) maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 – 6,5 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir ya da kahvaltılık çikolata
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Şekli Şahane Mayalı Poğaça Tarifi
Süt, su, maya ve şeker karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurtalar da eklenip karıştırmaya devam edilir.
Azar azar un ve tuz da eklenerek yumuşak, ele yapışmayan poğaça hamuru yoğrulur.
Üzeri örtülen hamur 45 dakika mayalandırılır. Süre sonunda havası alınan hamurdan 12 adet beze yapılır.
Bezeler de unlanmış tepsi ya da tabağa alınıp kurumaması için üzerleri kapatılır.
Bezeler teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve ortadan ikiye kesilir. Uç kısımlarına iç harçtan koyulup videodaki gibi sarılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçalar dizilip üzeri örtülü bir şekilde 15 dakika tepsi mayası için dinlendirilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı süt karışımından sürülüp 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Bu nefis şekli şahane mayalı poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
