Kandil günleri başta olmak üzere canınızın istediği her an hazırlayabileceğiniz yapımı kolay tam kıvamında hafif nemli bir irmik helvası tarifi hazırladık.
Tam ölçülü garantili irmik helvası yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
İrmik Helvası Malzemeleri Nelerdir?
- 1 su bardağı irmik
- 75 gr katıyağ
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker (şeker miktarını damak zevkinize göre biraz azaltabilirsiniz)
- 1 su bardağı su
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
İrmik Helvası Tarifi
İrmik helvası şerbeti için genişçe bir kaba suyu ve toz şekeri alıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Soğuk su olduğu için iyice karıştırın ki erisin.
Şimdi tavamıza katı yağı alıp eritiyoruz. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte hafif kahverengi oluncaya kadar kavuruyoruz.
Yaklaşık 10 dakika kavurdum. İstediğimiz renge geldikten sonra şerbetimizi ilave edip karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra hızlı bir şekilde şerbetini çekecektir. Şerbetini çekince ocağın altını kapatıyoruz.
Kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika demlendirip servise hazır hale getiriyoruz. Tam kıvamında irmik helvası tarifi hazırdır.
Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
Yorum Yazın