Asla Yumuşamayan Gevrek Kalan Elmalı Kurabiye Tarifi

asla yumuşamayan gevrek elmalı kurabiye tarifi
asla yumuşamayan gevrek elmalı kurabiye tarifi

Bugün sizlere şekli şahane kıyır kıyır, yumuşamayan ve hep gevrek kalan elmalı kurabiye tarifi hazırladık.

Şimdi bu nefis gevrek elmalı kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Elmalı Kurabiye Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 250 gr margarin ya da tereyağı
  • 1 kahve fincanı dolusu pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı susuz yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3,5 – 4 su bardağı arası un

İç harcı için;

  • 5 adet orta boy kırmızı elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Asla Yumuşamayan Gevrek Kalan Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı harç için rendelenmiş elmalar tavaya alınır. Üzerine toz şeker ve tarçın da ilave edilip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.

elmalı kurabiye iç harcı hazırlama

Ocaktan alınır ve içerisine çekilmiş ceviz de ilave edilerek karıştırılır. Hazır olan harç tamamen soğuması için bekletilir.

Hamuru için yumuşamış katı yağ ve pudra şekeri ezilerek karıştırılır. Yumurta, susuz yoğurt ve sirke de ilave edilerek tekrar karıştırılır.

Kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un ilavesi de yapılarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hamurdan 5 eşit beze yapılır ve bezeler yemek tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açılır. Üzerine bir yemek tabağı koyulup kenardaki fazlalıklar kesilerek düzgün bir yuvarlak elde edilir.

elmalı kurabiye yapım aşamaları

Daha sonra pizza dilimi gibi 8 eşit üçgen elde edilir. Üçgenlerin orta kısımlarına da 3’er tane çizik atılır.

yumuşamayan elmalı kurabiye yapımı

Soğumuş olan elmalı harçtan da uç kısımlara yerleştirilir ve rulo şekilde sarılır. Elde edilen kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

gevrek elmalı kurabiye tarifi

Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişirilir. Ben 35 dk kadar pişirdim.

asla yumuşamayan gevrek elmalı kurabiye tarifi

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri elenir. Bu nefis gevrek kurabiye tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.

Hakkında Yemek Yazarı 1069 Yazı
Sosyal medyada en çok beğenilen, denenmiş ve garantili yemek tariflerini sizler için paylaşıyoruz.

İlk Yorumu Sen Yaz

Yorum Yazın

Mail adresiniz görüntülenmeyecektir.


*